Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• Filetti di Alici del Mar Cantabrico;
• Fette di pane a cassetta grandi;
• Formaggio di capra fresco spalmabile, 200g;
• Erba cipollina, alcuni steli e fiori;
• Olio extra vergine di oliva.

PREPARAZIONE

• Spennellare le fette di pane con un velo di olio extra vergine, da un solo lato, e ritagliate 24 dischetti con un coppapasta di 4 cm di diametro.
• Tostarli sotto il grill dalla parte condita finchè sono dorati.
• Spalmare la metà dei dischetti dalla parte non condita con il formaggio di capra morbido, aggiungere un pizzico di erba cipollina tritata e coprire con gli altri dischetti, lasciando la parte dorata all’esterno.
• Arrotolare un’alice intorno a ogni piccolo sandwich e guarnire con i fiori di cipollina.