sustainability Archivi

Luglio 1, 2022 News&Eventi

Proteggere e rigenerare gli oceani

Proteggere e rigenerare gli oceani: è questo il titolo dell’episodio di Will Loop realizzato in collaborazione con Delicius per analizzare la situazione attuale degli oceani e sensibilizzare gli utenti sulla necessità di rispettare e proteggere queste importanti risorse.

Giugno 16, 2022 News&Eventi

ALICI&CO. N°6

Il 6 giugno 2022 è uscito il sesto numero di Alici&Co., il percorso editoriale realizzato da Delicius per raccontare cibo, territori, cultura e persone.

Giugno 8, 2022 News&Eventi

Giornata Mondiale degli Oceani 2022

L’8 giugno si festeggia la Giornata mondiale degli oceani. L’obiettivo della Giornata è ricordare l’importanza vitale degli oceani, che ricoprono il 71% della superficie terrestre e dai quali dipendono per il proprio sostentamento più di tre miliardi di persone.

Maggio 30, 2022 Ricette di Chef in Camicia

Panzanella di giugno

Lo Sgombro è il prodotto ideale per arricchire di gusto piatti freschi e leggeri, come la panzanella di Chef in Camicia: una ricetta buonissima e salutare, grazie all’utilizzo dell’olio di oliva di conservazione del nostro Sgombro.

Marzo 31, 2022 News&Eventi

Abbiamo scelto di tutelare la biodiversità

Noi di Delicius crediamo sia importante perseguire progetti a tutela della pesca sostenibile e della mitigazione della CO2 ed è per questo che abbiamo preso impegni seri, misurando e rendicontando le nostre attività.

Febbraio 11, 2022 News&Eventi

No allo spreco: l’olio di conservazione delle Alici Delicius è ricco di Vitamina A

Delicius, che quest’anno più che mai ha abbracciato diversi obiettivi dell’Agenda Onu 2030, ha finanziato uno studio sull’olio di conservazione delle proprie alici, in ottica di riduzione degli sprechi alimentari.

Gennaio 20, 2022 News&Eventi

Delicius ha aderito al Progetto DECARB

Delicius, da sempre consapevole e attenta alle tematiche ambientali, ha scelto di valutare gli impatti dei propri processi in termini di CO2e e di definire un piano strategico di mitigazione.

Dicembre 13, 2021 Ricette di Chef in Camicia

Risotto alle cime di rapa con salsa alle alici, pesto di pomodori secchi e salsa alle mandorle

Se volete stupire i vostri ospiti con un piatto pieno di gusto e di colori, il risotto alle cime di rapa con salsa alle alici, pesto di pomodori secchi e salsa alle mandorle di Chef in Camicia è ciò che fa per voi.

Dicembre 9, 2021 News&Eventi

ALICI&CO. N°5

È uscito il quinto numero di Alici&Co., il percorso editoriale realizzato da Delicius per raccontare cibo, territori, cultura e persone.

Dicembre 3, 2021 Ricette di Chef in Camicia

Bocconcini di pollo alla birra con crema di finocchi alle erbe

Chef in Camicia ci propone una rivisitazione del classico pollo alla birra: bocconcini di pollo alla birra con crema di finocchi alle erbe e Alici Delicius, una ricetta piena di gusto e perfetta per ridurre gli sprechi in cucina.

Dicembre 1, 2021 News&Eventi

La Certificazione EPD

Delicius Rizzoli S.p.A., da sempre impegnato nella ricerca di innovazioni sostenibili per rispettare l’ambiente e il futuro del pianeta, ha sottoscritto la Dichiarazione Ambientale di Prodotto EPD (Environmental Product Declaration).

Novembre 17, 2021 Ricette di Chef in Camicia

Crêpes salata con stracchino, alici in olio di oliva, rucola e prosciutto di Praga

Siete alla ricerca di una ricetta gustosa e diversa dal solito? Chef in Camicia ci propone una crêpes in versione salata con le Alici Delicius in olio di oliva: crêpes con stracchino, alici, rucola e prosciutto di Praga. Una ricetta buonissima e anti-spreco, grazie all'utilizzo dell’olio di oliva di conservazione delle alici nel ripieno della crêpes e nella salsa di accompagnamento.