Insalata di primavera, o meglio una ricca insalata che sostituisce il classico tonno in scatola con dell'ottimo sgombro grigliato all'olio. Insalata colorata e ricca di vitamine e sostanze nutritive, ottima per un pranzo veloce e fresco, soprattutto con la primavera appena arrivata. Pochissimi ingredienti ma dal basso contenuto calorico ma dal sapore intenso, per mangiare bene, sano, leggero e senza rinunciare al gusto e al piacere di un buon pasto completo.