Certe ricette nascono semplici e diventano iconiche. Questo toast integrale con avocado e sgombro Delicius al naturale è esattamente così: pochi minuti per prepararlo, ingredienti buoni e colorati, un risultato che conquista al primo sguardo e al primo morso.
Perfetto per un brunch leggero, un pranzo veloce o una cena last-minute, è l’idea giusta per quando hai voglia di qualcosa di fresco, sano e gustoso — senza dover accendere i fornelli troppo a lungo.

Ingredienti (per 4 persone):

• • 4 fette di pane integrale
  • 2 confezioni di sgombro Delicius al naturale
  • 1 avocado maturo
  • 2 lime
  • 2 lemon snack (piccoli limoni dolci o finger lime)
  • Germogli misti (di porro, crescione o quello che preferisci)
  • Fiori eduli (come erba cipollina, garofano…)
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale e pepe

Come si prepara

Inizia tostando leggermente il pane integrale, così da dargli quella croccantezza che fa da base perfetta. Nel frattempo affetta l’avocado e condiscilo con succo di lime, fettine sottili di lemon snack e un pizzico di sale.
Disponi le fette di avocado sul pane come un ventaglio — sì, anche l’occhio vuole la sua parte! — poi aggiungi lo sgombro Delicius al naturale, già pronto e dal gusto pieno ma equilibrato.
Completa con un filo d’olio, una macinata di pepe, qualche germoglio fresco e i fiori eduli per un tocco cromatico che trasforma il tuo toast in un piccolo capolavoro.
Servi con qualche spicchio di lime e lemon snack a parte… e lasciati sorprendere da quanto può essere buono un piatto così semplice.

Perché lo adoriamo
Perché è tutto quello che vogliamo oggi dalla cucina: veloce ma non banale, bello da vedere, sano e nutriente. Un toast che mette insieme proteine nobili, grassi buoni e fibre, perfetto anche per chi segue un’alimentazione equilibrata ma non vuole rinunciare al piacere.

Un’idea in più
Ami i contrasti? Prova a guarnire con qualche grano di melagrana o una spolverata di peperoncino in fiocchi. Vuoi renderlo ancora più completo? Aggiungi una spalmata di hummus o una cucchiaiata di yogurt greco sotto l’avocado.

Colorato, fresco e pieno di energia, questo toast con avocado e sgombro Delicius è la dimostrazione che mangiare bene può essere anche semplice e veloce. Provalo, reinterpretalo, condividilo: ogni morso è un invito a prenderti cura di te, con gusto.