Sostenibilità
Dal 2023 Delicius è Società Benefit.
Una scelta che traduce la nostra visione in un impegno concreto: creare valore economico generando al tempo stesso valore per il mare, per le persone e per le comunità.
L’8 giugno 2021, nella Giornata Mondiale degli Oceani, abbiamo pubblicato il nostro primo Report di Sostenibilità per la massima trasparenza verso gli stakeholder.
Rinnoviamo questo impegno ogni anno, seguendo gli SDGs dell’Agenda 2030. Misuriamo le nostre performance, individuiamo aree di miglioramento e definiamo obiettivi progressivamente più ambiziosi.
Il nostro Bilancio di Sostenibilità, aggiornato annualmente, è disponibile per la consultazione.
La nostra strategia si sviluppa attorno a tre pilastri fondamentali
MARE
Proteggere gli ecosistemi marini
PERSONE
Valorizzare competenze e lavoro
COMUNITÀ
Promuovere salute e consapevolezza
Le nostre certificazioni
Siamo stati tra i primi produttori italiani della categoria a ottenere la certificazione di filiera ISO 22005, adottando un sistema di tracciabilità che presidia ogni fase del processo, dalla pesca alla trasformazione.
Un modello che garantisce controllo, trasparenza e qualità, rafforzato da ulteriori certificazioni ambientali e di sistema a conferma del nostro impegno per una gestione responsabile.
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MSC – Marine Stewardship Council
Certificazione che garantisce l’approvvigionamento da attività di pesca gestite in modo responsabile e sostenibile.
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FOS – Friend of the Sea
Standard internazionale che attesta pratiche di pesca e produzione rispettose degli ecosistemi marini.
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ISO 22005
Certificazione di tracciabilità di filiera.
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BRCGS Broker
Certificazione internazionale che garantisce sicurezza, qualità e tracciabilità nelle attività di commercializzazione dei prodotti alimentari lungo la filiera.
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BRCGS Storage & Distribution (Logistics)
Certificazione internazionale che attesta la corretta gestione delle attività di stoccaggio, movimentazione e distribuzione, assicurando la qualità e la sicurezza dei prodotti lungo tutta la catena logistica.
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BIO
Attesta l’impiego di ingredienti biologici conformi alla normativa europea. Nei nostri prodotti BIO usiamo solo Olio EVO biologico.
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Certificazione di prodotto SGS
Servizio di controllo relativo alla verifica di metalli pesanti rispetto a valori definiti nelle semiconserve e conserve Delicius.
I nostri studi
Il Bollettino Scientifico Delicius raccoglie le ricerche sviluppate in collaborazione con Università e Istituti di ricerca.
Vogliamo creare un dialogo concreto tra ricerca, industria e distribuzione, trasformando l’evidenza scientifica in scelte operative.
Da qui prendono forma i nostri progetti e le decisioni che orientano qualità, sicurezza e innovazione.
BOLLETTINO SCIENTIFICO #2
Longevity
Approfondire il ruolo degli omega 3 (EPA e DHA) del pesce azzurro sulla salute vascolare, con focus sulle cellule progenitrici endoteliali (EPC), fondamentali per l’integrità dei vasi sanguigni.
Studio traslazionale condotto con l’Università di Parma:
- fase in vitro per analizzare l’effetto di EPA e DHA su vitalità, infiammazione e funzione angiogenica delle EPC;
- fase in vivo su soggetti sani, con consumo regolare di sgombro o sardine Delicius per valutare l’impatto su livelli plasmatici di omega 3 e biodisponibilità delle EPC.
Gli omega 3 hanno mostrato di: migliorare vitalità e funzione endoteliale delle EPC, ridurre i marcatori infiammatori e aumentare il numero di EPC circolanti dopo 6 settimane di consumo regolare.
Evidenze che rafforzano la base scientifica del progetto Longevity e il ruolo del pesce azzurro nella prevenzione cardiovascolare.
BOLLETTINO SCIENTIFICO #1
Metal Tested
Analizzare la presenza di metalli, metalloidi e PFAS (contaminanti emergenti) in acciughe, sgombri e sardine della filiera Delicius, con particolare attenzione alla sicurezza alimentare.
- Ricerca condotta con l’Università degli Studi di Milano (DIVAS) attraverso due protocolli (2020 e 2023), con centinaia di campioni provenienti da diverse aree FAO.
- Valutazione del rischio secondo i parametri EFSA e confronto con i limiti europei vigenti.
- Valori ampiamente inferiori ai limiti normativi e quadro estremamente rassicurante per la sicurezza dei prodotti.
- Definizione del Disciplinare di Produzione “Metal Tested Delicius”, con livelli di controllo più severi rispetto agli standard europei e certificazione del servizio da ente terzo (SGS).
