Piccoli sandwich con Alici del Mar Cantabrico e formaggio di capra

Preparazione

1. 01

   Spennella le fette di pane con un velo di olio, da un solo lato, e ritaglia 24 dischetti con un coppapasta di 4 cm di diametro.

2. 02

   Tostali sotto il grill dalla parte condita finché non sono dorati.

3. 03

   Spalma la metà dei dischetti dalla parte non condita con il formaggio di capra morbido, aggiungi un pizzico di erba cipollina tritata e copri con gli altri dischetti, lasciando la parte dorata all’esterno.

4. 04

   Arrotola un’alice intorno a ogni piccolo sandwich e guarnisci con i fiori di cipollina.