40 min

Prendi la base della focaccia di grano duro e mettila in forno.
Fai saltare i ciliegini gialli in padella con la salvia e il rosmarino.
A fine cottura, taglia a quadrotti la focaccia, disponi le Alici del Mar Cantabrico e completa con un filo d’olio e del pepe.
Se vuoi renderla ancora più originale, puoi aggiungere qualche goccia bianca di crema di ricotta o di stracciatella a crudo.