Crostoni con catalogna, provolone e Alici

Preparazione

1. 01

   Lava la catalogna, tagliala a tocchetti, lessala per 10 minuti in acqua bollente salata e scolala molto bene.

2. 02

   Ripassala in padella con 2 cucchiai di olio, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe.

3. 03

   Tosta leggermente le fette di pane e, se ti piace, sfregale delicatamente con l’aglio rimasto.

4. 04

   Guarniscile con la verdura e con il provolone tagliato a fette sottili.

5. 05

   Ripassa i crostoni sotto il grill.

6. 06

   Quando il formaggio è fuso appoggia sopra una fetta un’acciuga.

7. 07

   Pepa e servi subito.