Filetti di Alici in Olio di Oliva pescate nel Mar Adriatico, 80 g
Conservati in olio di oliva per accompagnarne le note morbide e bilanciate.
- Alici (Engraulis encrasicolus)
- Olio di oliva
- Sale
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato:
| Energia | 928 kJ – 222 kcal |
| Grassi | 11,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,3 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 28,9 g |
| Sale | 12,6 g |
Le Alici del Mar Adriatico si distinguono per il loro gusto particolarmente equilibrato, favorito da acque meno salate e ricche di plancton. Le carni sono tenere e delicate, con un colore rosato e un aroma fine, leggermente sapido e persistente.
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