Acciughe selezionate e lavorate secondo la tradizione, conservate sotto sale per preservarne qualità, consistenza e intensità di gusto.
Ideali per essere dissalate e utilizzate in cucina.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato:
| Energia | 463 kJ – 109 kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25,3 g |
| Sale | 21,9 g |