Limited edition

PRODOTTI

 

Le Acciughe XXL Delicius sono pescate nel tratto di mare che si estende dalla costa della Galizia (Spagna) fino alla foce dell’Adour, comunemente chiamato Mar Cantabrico. In queste acque di passaggio vive questa pregiata acciuga, particolarmente apprezzata per la dimensione dei filetti e l’intensità del sapore. Noi lavoriamo solo la specie Engraulis encrasicholus, e per questa selezione Delicius sceglie esclusivamente le alici pescate nel periodo che va da aprile a giugno, così da garantire il miglior prodotto in termini di consistenza, carnosità e dolcezza dei filetti.

 

La gift box Delicius è numerata e contiene 4 vasi da 45g di filetti di Alici Delicius Double in olio di oliva, con cappero di Pantelleria, con Erbe Provenzali e con il piccantissimo Peperoncino campano.L’idea perfetta per chi desidera regalare qualcosa di nuovo ed intrigante. La scatola è una vera e propria guida alla conoscenza delle caratteristiche ideali delle acciughe, un viaggio ideale che spiega il suggestivo metodo di pesca e la lavorazione ancora artigianale ma anche un creativo ricettario che propone utilizzi del tutto nuovi.

RICETTE