{"id":12399,"date":"2020-03-23T15:54:49","date_gmt":"2020-03-23T15:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicius.it\/?p=12399"},"modified":"2024-11-26T12:24:15","modified_gmt":"2024-11-26T12:24:15","slug":"sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/","title":{"rendered":"Sformato di sgombro con patate e carciofi"},"content":{"rendered":"<p>Sformato di sgombro con patate e carciofi<br \/>\nIngredienti per 2 persone<br \/>\nTempo di preparazione: 40 minuti<br \/>\nDifficolt\u00e0: Facile<\/p>\n<h2>IL PRODOTTO DELICIUS<\/h2>\n<p>Filetti di sgombro grigliato all\u2019olio d\u2019oliva, 110gr*. Ideali per chi preferisce il gusto intenso del pesce azzurro, i teneri filetti di Sgombro Grigliato Delicius sono della pregiata specie Scomber japonicus. Come sempre, sono accuratamente selezionati e lavorati a mano ed infine arricchiti da un sapiente colpo di griglia. Mangiare sgombro fa bene perch\u00e9 \u00e8 un pesce particolarmente ricco di acidi grassi essenziali Omega3.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/prodotti\/grilled-mackerel\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6693 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/2-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/2-300x300.png 300w, https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/2-100x100.png 100w, https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/2-150x150.png 150w, https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/2-385x385.png 385w, https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/2-400x400.png 400w, https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/2.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>INGREDIENTI<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/prodotti\/grilled-mackerel\/\">Filetti di sgombro all\u2019olio di oliva Delicius, 300g;<\/a><br \/>\nPatate novelle, 2-3;<br \/>\nCuori di carciofo, 4;<br \/>\nAglio, 1 spicchio;<br \/>\nMenta, qualche fogliolina;<br \/>\nMozzarella, 150 g;<br \/>\nOlio evo, q.b.;<br \/>\nSale e pepe nero, q.b.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dLpdGjsX0Mc\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>PREPARAZIONE<\/h2>\n<p>Tagliare con la mandolina le patate e sciacquarle abbondantemente sotto<br \/>\nacqua corrente, quindi asciugarle bene con un canovaccio. Distenderle bene su una teglia ricoperta di carta forno, avendo cura di non sovrapporle tra loro. Condire con un pizzico di sale e abbondante olio, cuocere in forno a 190 gradi per circa 10-15 minuti. A parte, cuocere i cuori di carciofo per circa 10-15 minuti (a seconda della dimensione) e poi tagliarli a fettine e condire con olio evo, sale, pepe nero, l\u2019aglio fresco tritato e la menta. Montare lo sformatino in un coppapasta: adagiare sulla base uno strato di patate, quindi aggiungere i carciofi. Aggiungere i <a href=\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/prodotti\/grilled-mackerel\/\">filetti di sgombro<\/a>, leggermente sfaldati con le mani, quindi adagiarvi sopra due fettine di mozzarella. Ripetere l\u2019operazione fino a raggiungere la cima del coppapasta. Creare l\u2019ultimo strato con: patate, carciofi, mozzarella sbriciolata con le mani e un filetto intero di sgombro. Infornare per 2 minuti a 180\u00b0, giusto per sciogliere leggermente la mozzarella;<br \/>\nServire tiepido e completare con una fogliolina di menta fresca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><i>*la grigliatura \u00e8 una delle fasi del processo di cottura.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sformato di sgombro con patate e carciofi Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Difficolt\u00e0: Facile IL PRODOTTO DELICIUS Filetti di sgombro grigliato all\u2019olio d\u2019oliva, 110gr*. Ideali per chi preferisce il gusto intenso del pesce azzurro, i teneri filetti di Sgombro Grigliato Delicius sono della pregiata specie Scomber japonicus. Come sempre, sono accuratamente..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[539,540,541,542,543,544],"class_list":["post-12399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefincamicia_recipes","tag-carciofi-en","tag-filettidisgombro-en","tag-mackerel-en","tag-potato-2-en","tag-secondopiatto-en","tag-sformato-en"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sformato di sgombro con patate e carciofi | Delicius<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sformato di sgombro con patate e carciofi. Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficolt\u00e0: Facile\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sformato di sgombro con patate e carciofi | Delicius\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sformato di sgombro con patate e carciofi. Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficolt\u00e0: Facile\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Delicius\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/delicius\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-23T15:54:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-26T12:24:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"410\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"615\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admindelicius\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admindelicius\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/\",\"name\":\"Sformato di sgombro con patate e carciofi | Delicius\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png\",\"datePublished\":\"2020-03-23T15:54:49+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-26T12:24:15+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#\/schema\/person\/83777302e196fa1b5c89244a46a63d29\"},\"description\":\"Sformato di sgombro con patate e carciofi. Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficolt\u00e0: Facile\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png\",\"width\":410,\"height\":615},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sformato di sgombro con patate e carciofi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/\",\"name\":\"Delicius\",\"description\":\"Parma dal 1974\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#\/schema\/person\/83777302e196fa1b5c89244a46a63d29\",\"name\":\"admindelicius\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/127586daf3fad62f82146f43242d2d498f907246393d98ed363466aee5d98643?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/127586daf3fad62f82146f43242d2d498f907246393d98ed363466aee5d98643?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admindelicius\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sformato di sgombro con patate e carciofi | Delicius","description":"Sformato di sgombro con patate e carciofi. Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficolt\u00e0: Facile","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Sformato di sgombro con patate e carciofi | Delicius","og_description":"Sformato di sgombro con patate e carciofi. Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficolt\u00e0: Facile","og_url":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/","og_site_name":"Delicius","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/delicius","article_published_time":"2020-03-23T15:54:49+00:00","article_modified_time":"2024-11-26T12:24:15+00:00","og_image":[{"width":410,"height":615,"url":"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png","type":"image\/png"}],"author":"admindelicius","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admindelicius","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/","url":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/","name":"Sformato di sgombro con patate e carciofi | Delicius","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png","datePublished":"2020-03-23T15:54:49+00:00","dateModified":"2024-11-26T12:24:15+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#\/schema\/person\/83777302e196fa1b5c89244a46a63d29"},"description":"Sformato di sgombro con patate e carciofi. Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficolt\u00e0: Facile","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.delicius.it\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/delicius-410-_-615-1.png","width":410,"height":615},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/2020\/03\/23\/sformato-di-sgombro-con-patate-e-carciofi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sformato di sgombro con patate e carciofi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#website","url":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/","name":"Delicius","description":"Parma dal 1974","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#\/schema\/person\/83777302e196fa1b5c89244a46a63d29","name":"admindelicius","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/127586daf3fad62f82146f43242d2d498f907246393d98ed363466aee5d98643?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/127586daf3fad62f82146f43242d2d498f907246393d98ed363466aee5d98643?s=96&d=mm&r=g","caption":"admindelicius"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12399"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21858,"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12399\/revisions\/21858"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicius.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}