Mini Egg Benedict con Double all’olio

Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti

il prodotto delicius

Filetti di Alici in Olio di Oliva Arrotolati DOUBLE 90g. Prendi due filetti Delicius, quelli buoni per davvero. Arrotolali insieme ed avrai DOUBLE, la nuova acciuga due volte più grande, due volte più buona. Nella versione in vaso vetro i filetti sembrano enormi. E lo sono. Enormemente buoni.Filetti di Alici Double Delicius

INGREDIENTI per 4 persone

8 Filetti di Alici DOUBLE all’olio
4 uova piccole
1 avocado maturo
il succo di mezzo limone
2 rametti di timo
8 crostini di pane ai cereali
sale

PREPARAZIONE

Tostate i crostini di pane. Tagliate a ventaglio mezzo avocado e schiacciate l’altra meta con il succo di limone, sale e una presa di foglioline di timo. Immergete le uova in acqua bollente, cuocetele per 6 minuti, scolatele rapidamente e fermate la cottura sotto l’acqua fredda. Spalmate la crema di avocado sopra i crostini, sgusciate e tagliate a metà le uova sistemandole sopra la crema guarnite i crostini con le fettine di avocado a ventaglio e appoggiate una DOUBLE sopra ogni uovo, servite subito.